O prozdrowotnych zaletach kuchni hiszpańskiej, która zapewnia długie życie, pisaliśmy już tu. Dziś będzie za to o hiszpańskich grzeszkach, które dodają nieco fałdek, ale i radości do tego jakże zdrowego życia:-) Mowa oczywiście o przepysznych i przetłustych churros :-D. Znane na całym świecie, smażone w głębokim tłuszczu, ciacha oryginalnie pochodzą z Hiszpanii. Najczęściej traficie na […]
street food
Subiektywny przewodnik po kuchni hiszpańskiej
Po latach włóczenia się po Azji, postanowiliśmy wybrać się w końcu na dłuższe wakacje w Europie. Z powodów ważnych, o czym kiedyś napiszemy nieco więcej, wybraliśmy za cel niedaleką Hiszpanię. I tak przez dwa tygodnie objadaliśmy się hiszpańskimi specjałami, a nasze wrażenia ubraliśmy w niniejszy subiektywny przewodnik po hiszpańskich must try i must visit w […]
Praktyczny przewodnik po hiszpańskich bazarach
Kuchnia hiszpańska pełna jest smaków, kolorów i zapachów. Można ją odkrywać na wiele sposobów i w wielu miejscach – od wykwintnych restauracji po proste bary z tapas czy lokalne bazary i targowiska. W samej tylko Barcelonie jest około czterdzieści bazarów z produktami spożywczymi. W całej Hiszpanii na pewno kilkaset. Od wielkich hal targowych, po małe, […]
Koreański bizarre food – targ rybny
Koreańskie jedzenie pokochaliśmy od pierwszego kęsa, a sama Korea Południowa, m.in. ze względów kulinarnych, wpisała się na listę najchętniej odwiedzanych przez nas krajów. Staramy się unikać drogich miejsc, a lokalnych smaków szukamy najczęściej w małych barkach, na lokalnych bazarach i na stoiskach z ulicznym jedzeniem. We wcześniejszych postach pisaliśmy już nieco o różnorodności koreańskiej kuchni, […]
Paryski street food w 48 godzin
Do tej pory Paryż odwiedzaliśmy wyłącznie zawodowo. Trzy, może cztery razy. Szkolenia, konferencje, jakiś elegancki bankiet. Wtedy czasu wystarczało tylko na szybki rzut okiem na Wieżę Eiffela, czy trucht po Luwrze…. Nigdy nie było zbyt wiele czasu żeby po prostu pochodzić po ulicach. No dobrze, raz zabłądziliśmy na Cmentarzu Pere-Lachaise szukając miejsca ostatniego spoczynku Oscara […]
Indie cz. 1 – chicken boneless
Plecak pełen niepotrzebnych rzeczy Listopad 2006 roku. Pierwszy raz jadę do Azji. Z czasem zrozumiem, że są łatwiejsze kraje do rozpoczęcia przygody z Azją, ale wtedy tego jeszcze nie wiem. Skaczę na głęboka wodę i jadę do Indii. Mój napchany niepotrzebnymi rzeczami plecak waży 25 kg. Ledwie go targam. Aerofłot ze spokojem przyjmuje nadbagaż, na […]
Wietnam – kuchnia otwarta 24h
W ostatnim tygodniu kuchnia Wietnamu była niekwestionowaną bohaterką internetu. Wszystko za sprawą wspólnego BUN CHA Prezydenta USA Baracka Obamy i znawcy kuchni wietnamskiej, ambasadora ciętego żartu i dobrego jedzenia – Tony’ego Bourdaina. Postanowiliśmy iść za ciosem i zapraszamy na naszą fotorelację z wietnamskich ulic i lokalnych bazarów. Powierzchnia Wietnamu jest porównywalna z Polską, jednak żyje […]
Koreańskie smaki
Co myślę, jak słyszę „Korea”? Obfitość i różnorodność warzyw obecnych prawie w każdym daniu. Rzodkiew, kiełki, cebula, czosnek, marchew, ogórki, lotos, wodorosty, zielone liście pachnotki (Ggaennip – 깻잎, podobne do japońskiego shiso), sałaty – nie wszystkie udało nam się nazwać, ale wszystkie zachwycały smakiem i aromatem. Warzywa stanowią zarówno ważny składnik potraw, jak i przystawek […]
Antigua – śladami Andrew Zimmern
Ostatnie pięć dni w Gwatemali spędzamy w Antigua. Mieście otoczonym przez trzy dostojne wulkany – na południe od miasta wznosi się nieaktywny już Wulkan Agua („wulkan wody”), na zachód od miasta znajdują się dwa aktywne wulkany – Acatenango (ostatnia erupcja miała miejsce w 1972 roku) oraz Fuego („wulkan ognia”). Ostatnia erupcja Fuego miała miejsce w […]
Gwatemalski street food
Oboje uwielbiamy uliczne jedzenie. Stragany przy drodze, mini budki, barki, bazarowe kosze lokalnej gospodyni. Zawsze jest tu najtaniej i to właśnie w takim miejscu najlepiej poznawać lokalną kulturę – jedząc tam gdzie lokalni mieszkańcy. Z higieną bywa różnie, jest ryzyko zatrucia, ale kulinarna przygoda jest tego warta 🙂 Kuchnia gwatemalska bardzo przypadła nam do gustu. Prosta, […]
