Koreańskie jedzenie pokochaliśmy od pierwszego kęsa, a sama Korea Południowa, m.in. ze względów kulinarnych, wpisała się na listę najchętniej odwiedzanych przez nas krajów. Staramy się unikać drogich miejsc, a lokalnych smaków szukamy najczęściej w małych barkach, na lokalnych bazarach i na stoiskach z ulicznym jedzeniem. We wcześniejszych postach pisaliśmy już nieco o różnorodności koreańskiej kuchni, […]
Seul
Krótko i na temat – psia kawiarnia w Seulu
Kiedy w podróży tęsknisz za swoim czworonogim przyjacielem lub zwyczajnie masz ochotę na kawę i posmyranie pudla za uchem, wpadaj do dogs cafe! Położona w nowoczesnej dzielnicy Seulu Gangnam, the Wal’z & Joypia Pet Cafe (wcześniej znana jako Cafe Pawz) jest jedną z tak zwanych psich kawiarni. Oczywiście w menu psa nie znajdziecie, choć… często […]
Krótko i na temat – koreańska drzemka w hamaku
Seul w ciąga bez reszty. Huk, gwar, masa wartych zobaczenia zabytków i jeszcze więcej smaków do spróbowania… …a kiedy zmęczy Was już dreptanie po mieście lub zwyczajnie będziecie chcieli na spokojnie przetrawic mandu polecamy wpaść do naZzzam Café. naZzzam (po koreańsku sjesta) to nieduża i dość nietypowa kawiarnia położona w samym sercu turystycznego Bukchon Hanok […]
Koreańskie smaki
Co myślę, jak słyszę „Korea”? Obfitość i różnorodność warzyw obecnych prawie w każdym daniu. Rzodkiew, kiełki, cebula, czosnek, marchew, ogórki, lotos, wodorosty, zielone liście pachnotki (Ggaennip – 깻잎, podobne do japońskiego shiso), sałaty – nie wszystkie udało nam się nazwać, ale wszystkie zachwycały smakiem i aromatem. Warzywa stanowią zarówno ważny składnik potraw, jak i przystawek […]
Hello Kimchi!
Mieszkańcy Korei Południowej zjadają rocznie 1,5 miliona ton kimchi (lub kimchee, 김치). Kiedy pozują do zdjęcia, zamiast „cheese” mówią „kimchi”. Kimchi, czyli tradycyjna koreańska przystawka z fermentowanych warzyw, a coraz częściej także owoców, jest obecnie najbardziej rozpoznawalnym na świecie koreańskim daniem. Magazyn Health uznał kimchi za jedno z najzdrowszych dań świata. Kimchi może być podawana zarówno jako przystawka […]
